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Rohmilch und Hightech: Milchtechnologe

23. Mai 2011, Kategorie: 3jährige Ausbildung, Ausbildungsberufe 2010

Was machen Milchtechnologen/ Milchtechnologinnen?

Sie stellen aus Rohmilch Sahne, Frischmilch, H-Milch, Käse, Joghurt, Butter oder Quark her.  Ein verantwortungsvoller Job, denn Lebensmittelsicherheit steht an oberster Stelle! Milchtechnologe

Für jedes Produkt wird eine eigene Rezeptur angewendet, denn Quark und Butter unterscheiden sich in der Zubereitung genauso wie Frischkäse und Hartkäse. Bei der Herstellung der Milchprodukte verwenden die Milchtechnologen einerseits die richtigen Mikroorganismen, andererseits Maschinen und computergesteuerte Anlagen – Handarbeit ist bei den Milchtechnologen nicht angesagt. Dafür umso mehr Kontrolle:

  • Stimmt die Qualität der Produkte?
  • Ist die Rezeptur richtig?
  • Laufen alle Maschinen richtig?
  • Haben die Kühlhäuser die richtige Temperatur?
  • Werden die Rohstoffe und die fertigen Produkte richtig gelagert?
  • Sind die Verpackungsmaterialien in Ordnung?
  • Sind die Produktionsräume sauber?
  • Wurden alle Arbeitsschritte und Auffälligkeiten dokumentiert?

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Bestattungsfachkraft: Eine Beerdigung ist nicht wiederholbar…

26. Oktober 2010, Kategorie: 3jährige Ausbildung, Ausbildungsberufe 2007

…daher muss sie reibungslos und würdevoll ablaufen. Darum kümmern sich die Bestattungsfachkräfte.

Was machen Bestattungsfachkräfte?

Ein Mensch ist gestorben. Jetzt ist innerhalb weniger Tage viel zu organisieren:  Der Leichnam muss abgeholt und hygienisch versorgt werden, die Angehörigen müssen beraten, Formalitäten übernommen und die Bestattung vorbereitet werden. Schließlich ist die Trauerfeier zu planen, die Grabstelle anzulegen (meistens) und die Bestattung durchzuführen.

Dies sind alles Aufgaben der Bestattungsfachkräfte, wobei ein Schwerpunkt auf der Organisation und dem einfühlsamen Umgang mit den Hinterbliebenen liegt. Für sie ist der Kontakt mit dem Bestatter eine völlige Ausnahmesituation – da müssen Erscheinungsbild, Wortwahl und Maß der Einfühlung stimmen. Händedruck

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Traumberuf Lokführer: Eisenbahner/innen im Betriebsdienst

5. Juli 2010, Kategorie: 3jährige Ausbildung, Allgemein

Was machen Eisenbahner/innen im Betriebsdienst?

Bahnhöfe, Loks, Waggons, Bahnpersonal und Gleise, Weichen und Stellwerke – das ist die Welt der Eisenbahner/innen im Betriebsdienst:

  • Sie sorgen dafür, dass an Bahnübergängen rechtzeitig die Schranken geschlossen werden
  • Sie achten darauf, dass die Züge den Bahnhof auf dem richtigen Gleis verlassen (Fahrwege einstellen und Weichen stellen)
  • Sie prüfen, dass die richtigen Anzahl Wagen an die richtige Lok angekoppelt wurden
  • Bei Störungen greifen sie ein, damit der Verkehr möglichst schnell wieder planmäßig läuft
  • Sie beraten Kundinnen und Kunden

Diese Aufgaben haben die Eisenbahner/innen im Betriebsdienst mit der Fachrichtung Fahrweg. Planen und Organisieren ist hier wesentlicher Teil der Arbeit.

Die Hauptaufgabe der Eisenbahner/innen im Betriebsdienst mit der Fachrichtung Lokführer und Transport ist das Steuern (Fahren) von Loks und Triebfahrzeugen: (weiterlesen …)

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Nichts für schwache Nerven: Werkfeuerwehrleute

12. April 2010, Kategorie: 3jährige Ausbildung, Ausbildungsberufe 2009, Neue Ausbildungsberufe

Was machen Werkfeuerwehrleute?

Werkfeuerwehrleute löschen natürlich Feuer und fahren auch Feuerwehrfahrzeuge. Das ist aber längst nicht alles! Die Vermeidung von Feuer und Männchen löscht mit Eimeranderen Gefahren ist der zweite wichtige Teil der Tätigkeit. Und das gehört zum vorbeugenden Brand- und Gefahrenschutz:

  • Einsatzfahrzeuge einsatzbereit halten, damit die Brand- oder Unglücksstelle möglichst schnell erreicht werden kann
  • Brandschutzeinrichtungen (z.B. Rauchabzugsanlagen oder Brandmelder) regelmäßig prüfen, damit sie immer einsatzbereit sind,
  • Feuerwehrgeräte einsatzbereit halten, damit im Ernstfall nicht erst gesucht oder repariert werden muss,
  • Notfallpläne ausarbeiten und aktuell halten, damit im Ernstfall jeder weiß, was zu tun ist und wie er sich verhalten soll und damit nicht der ganze Betrieb lahmgelegt werden muss.

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